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夜の暗い店内でスタジオ写真みたいなメニュー写真を撮りたい


瞬間的に光る大型フラッシュで料理撮影

出張撮影のボトル写真


夜のお店のイメージで料理を綺麗に撮る

外食の晩御飯、アフターファイブの居酒屋、夜のグルメメニューは暗い店内で美味しそうな写真を期待されます。

ここでは朝ごはんみたいな写真は求めてるイメージと違います。


専用の照明を使うこと

■瞬間的に光るプロ用の大型フラッシュを使います。

■今ならLED照明という選択もありますが使い方にコツがあります。

■盛り付けも写真の時は工夫します。ゴールは「見て美味しい盛り付け」です。




飲食店と通信販売業界の料理撮影の違い

1、フードスタイリスト(デザイナー)が盛り付けセッティングする撮影
■料理スタイリストに依頼するのは商品開発や通販など企業の販売する食品が多いです。(私の経験上)

2、飲食店の場合
■お店の場合はスタッフ皆で協力してます。(私の経験では知り合いのヘルプが入ることもあります。)

ここでもお客さんの期待している(求めいている)イメージは似てるようで違います。

飲食業は奥が深いです。同じお店は二つとないです。
お店の空気を感じて作業しながらイメージを調節します。

撮影前に次のような準備をします

      必要カットを調べる。
      撮り方を決める。(カメラ・盛り付けなど)
      各作業の所要時間を決める。
      撮影リスト(スケジュール)を作る。
      場所の手配。(カメラマンは照明セット持ち込み)
      撮影の実施。


通販サイトなどの商品撮影

通販サイトの商品撮影風景 点数が増えるだけで作業内容は同じです。
ただし作業場所は広くなり料理をセッティングするスタッフが増えます。

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